در مقایسه با یخ مکعب یا لوله های سنتی ، دستگاه های یخ پوسته پوسته های نازک تری تولید می کنند ، به طور معمول بین 1.5 تا 2.2 میلی متر ضخامت دارند. این طرح چندین مزیت قابل توجه ارائه می دهد:

• چسب به آرامی: پوسته های نازک و صاف یخ یخ را محکم به سطحی که نیاز به خنک کننده یا نگهداری مانند ماهی یا گوشت دارند ، چسبیده و در نتیجه راندمان خنک کننده بالاتر قرار می گیرند.
• بسیار چسب: به دلیل سطح بزرگ و شکل یکنواخت آن ، یخ پوسته به سرعت محصول را پوشانده و یک اثر "پتو" ایجاد می کند که از گرمای بیش از حد موضعی جلوگیری می کند.
• میزان ذوب معقول: یخ پوسته به همان سرعت یخ خرد شده ذوب نمی شود و نه به آرامی بلوک های یخ بزرگتر ، و به یک تعادل ایده آل بین خنک کننده و حفظ طراوت می رسد.

این یخ یکنواخت پوسته به طور گسترده ای در نگهداری غذاهای دریایی ، حمل و نقل میوه و سبزیجات ، نمایش سوپر مارکت و سایر کاربردهای مورد استفاده قرار می گیرد و از طراوت بهینه محصول در سراسر زنجیره تأمین اطمینان می دهد.

در میان افزایش هزینه های انرژی ، راندمان انرژی به یک عامل اصلی در طراحی تجهیزات تبدیل شده است. ماشین های یخ پوسته آب شیرین مزایای صرفه جویی در انرژی زیر را ارائه می دهند:

• تبخیر کننده با راندمان بالا: با استفاده از فناوری پیشرفته انتقال حرارت ، تماس با مبرد آب افزایش یافته و به طور قابل توجهی راندمان یخ زدگی را بهبود می بخشد.
• گردش مبرد بهینه شده: یک سیستم توزیع مبرد علمی باعث از بین رفتن انرژی غیر ضروری می شود و حداکثر هر کیلووات ساعت برق را به حداکثر می رساند.
• کنترل هوشمند: مدل های انتخابی مجهز به یک سیستم کنترل PLC هستند که به طور خودکار تولید یخ را بر اساس تقاضا تنظیم می کنند و از زباله های انرژی جلوگیری می کنند.
• هزینه تعمیر و نگهداری کم: دستگاه یخ Flake دارای یک ساختار مکانیکی نسبتاً ساده ، تعداد کمی از قسمت های پوشیدن و عمر طولانی است. هزینه های عملیاتی کلی آن به طور قابل توجهی پایین تر از روشهای سنتی ساخت یخ است.

این طرح ها نه تنها به شرکت ها کمک می کند تا مصرف برق را کاهش دهند بلکه به طور موثری انتشار کربن را از عملکرد تجهیزات کاهش می دهند و با روند فعلی به سمت "تولید سبز" هماهنگ می شوند.

دستگاه های یخ پوسته پوسته آب شیرین ، به لطف خصوصیات یخ و مزایای صرفه جویی در مصرف انرژی ، کاربرد گسترده ای را در صنایع مختلف پیدا کرده اند:

• آبزی پروری و شیلات: ماهی به سرعت خنک در هنگام برداشت و حمل و نقل برای اطمینان از طراوت و کیفیت.
• فرآوری مواد غذایی: در مخلوط کردن گوشت و خمیر و حمل و نقل زنجیره ای برای تقویت ایمنی مواد غذایی استفاده می شود.
• سوپر مارکت ها و خرده فروشی ها: در مناطق نمایش تولید تازه برای حفظ طراوت و تقویت زیبایی شناسی استفاده می شود.
• صنعت شیمیایی: تأثیر تثبیت کننده در خنک کننده راکتور و کنترل دما را فراهم می کند.